Маслоизготовитель МИ-320 для выработки сливочного масла
- Заказчик
- Производственная компания
- Регион
- Свердловская область
- Оборудование
- Разделы каталога
- Оборудование для сливочного масла, Оборудование для переработки молока
Маслоизготовитель периодического действия МИ-320 занял место в цехе производственной компании из Свердловской области — по сути, у соседей: завод «Милберг» работает в Екатеринбурге, и эта поставка обошлась без долгой логистики.
Заказчик развивает выпуск сливочного масла из собственных сливок и искал машину, которая позволит вырабатывать продукт партиями, контролируя каждый этап сбивания. Выбор пал на МИ-320 — маслоизготовитель с рабочей ёмкостью 320 литров.
Технология периодического сбивания проста и проверена десятилетиями: охлаждённые созревшие сливки заливаются в барабан, и при его вращении жировые шарики соединяются в масляное зерно. Затем отделяется пахта, зерно промывается и обрабатывается до плотного однородного пласта. Оператор контролирует процесс по состоянию продукта, что позволяет вырабатывать и сладкосливочное, и кислосливочное масло по классической схеме.
Для среднего производства формат периодического действия удобен именно гибкостью: можно сбивать разные партии сливок по разным режимам, работать с сырьём переменной жирности и останавливать процесс точно в нужный момент. Барабан и контактные узлы выполнены из пищевой нержавеющей стали и рассчитаны на ежедневную многосменную эксплуатацию в условиях действующего цеха.
Что поставили
Оборудование из этого кейса в каталоге
Хотите такой же результат на своём производстве?
Расскажем подробнее об этой поставке, поможем подобрать аналогичный комплект под ваши объёмы и посчитаем стоимость с доставкой до вашего региона. Оборудование производим на собственном заводе в Екатеринбурге — от одиночной машины до цеха под ключ. Оставьте заявку, и технолог свяжется с вами в течение рабочего дня.