Категория
Творог и кисломолочные продукты
Творожные ванны, прессы
Творог традиционным способом делают в три шага: молоко сквашивают в творожной ванне, сгусток прессуют и охлаждают, затем фасуют. Завод «Милберг» выпускает творожные ванны ВТ от 300 до 6000 л, установки прессования творога УПТ (барабан Митрофанова), пресс-тележки и шнековые мешалки для творожных масс.
Пресс-тележка для сыра и творога
Прессование мягких сыров и творога, отделение сыворотки
мобильнаярегулируемое усилие
Узнать стоимость
Подробнее 
Мешалка шнековая МТВ (творог, фарш)
Смешение творога и похожих продуктов
шнековаяAISI304
Узнать стоимость
Подробнее 
Установка прессования творога УПТ Митрофанова
Прессование и охлаждение творога в мешочках
прессование творогаAISI304
Узнать стоимость
Подробнее 
Ванна творожная ВТ
Производство творога традиционным способом
пар/ТЭНAISI304/316
Узнать стоимость
Подробнее Поставки оборудования раздела
12 проектов с оборудованием этого раздела — в 9 регионах России и за рубежом (Казахстан). Чаще всего: Московская область, Казахстан, Свердловская область, Камчатский край, Приморский край.
Комплект оборудования для плавленого сыра, творога и маслаКазахстан · 2026 · Производственная компанияМешалка шнековая МТВ для частного творожного цехаСвердловская область · 2024 · Частное производствоУстановка охлаждения и прессования творога УПТ-800Московская область · 2023 · Молочный заводУстановка прессования творога УПТ-400 для молочного заводаСахалинская область · 2022 · Молочный заводТворожная ванна ВТ-1500 для крупного производстваПриморский край · 2021 · Производственная компанияПресс-тележка для сыра и творога в частную сыроварнюКамчатский край · 2021 · Частное производство
Все 157 кейсов завода →Как выбрать оборудование для творога
- Объём. Творожную ванну выбирают по молоку за цикл: стандартные модели — 300, 600, 1250, 2000, 2500 и 3000 л, по заказу — до 6000 л. Для небольшого цеха творог можно делать и в ВДП.
- Нагрев. Пар — если есть котельная, электрические ТЭНы — если нет. Рубашка двухконтурная: в ней же сгусток и охлаждают.
- Прессование. Пресс-тележка — для небольших объёмов, мешки отжимаются на решётках. Установка УПТ прессует и одновременно охлаждает творог ледяной водой за 1–3 часа.
- Творожные массы. Для сырков, масс и начинок творог с добавками перемешивают в шнековой мешалке МТВ объёмом от 100 до 3000 л.
Типовые наборы
Мини-цехВанна длительной пастеризации или творожная ванна небольшого объёма, пресс-тележка.
Цех и заводТворожные ванны ВТ, установка прессования УПТ, насосы, шкаф управления.
Творожные массыШнековая мешалка МТВ, оборудование для фасовки.
Оборудование для творога: что для чего
| Оборудование | Что делает | Объём | Для кого |
|---|---|---|---|
| Ванна творожная ВТ | подогрев, сквашивание, охлаждение сгустка | 300–3000 л, по заказу до 6000 л | цеха и заводы |
| Установка УПТ | прессование и охлаждение творога в мешочках за 1–3 ч | 300, 400, 600 кг калье | цеха и заводы |
| Пресс-тележка | отжим сыворотки из творога и мягких сыров | под мешки на решётках | мини-цеха, фермы |
| Мешалка МТВ | перемешивание творожных масс с добавками | 100–3000 л | производство сырков и масс |