Ванна творожная ВТ
Производство творога традиционным способом
⏱ КП и расчёт в течение рабочего дня
Доставка транспортными компаниями по России и СНГ, лизинг, пусконаладка. Условия →
Наши клиенты
Описание
Ванна творожная ВТ — основная ёмкость линии производства творога традиционным способом: в ней нормализованное молоко подогревают до температуры внесения закваски, сквашивают, а сгусток подогревают и охлаждают через двухконтурную рубашку. Нагрев — паром или электрическими ТЭНами. Стандартные модели — от 300 до 3000 л, по заказу — до 6000 л. Готовый сгусток через дисковый затвор разливают в мешки для самопрессования, пресс-тележки или установки прессования творога УПТ.
Технология процесса
После заполнения ванны молоком и его заквашивания в рубашку подают горячую воду для нагрева молока и поддержания необходимой температуры сквашивания. По завершению процесса сквашивания горячую воду спускают и подают холодную для охлаждения сгустка. Через дисковый затвор готовым сгустком наполняют мешки и укладывают рядами в ванну самопрессования на решетки.
Возможно изготовление по Вашим размерам, требованиям!
Опции: -Крышки на пневмоупорах -Лиры ручные -С автоматическим перемешивающим устройством -Многосекционные с перегородками, прессом
Цена — от 440 000 ₽. Итоговая стоимость зависит от комплектации, технических характеристик и задач, под которые подбирается оборудование: объёма и производительности, типа нагрева, степени автоматизации и дополнительных опций. Напишите или позвоните — технолог подберёт подходящий вариант и подготовит коммерческое предложение в течение рабочего дня.
Преимущества
- Двухконтурная рубашка нагрев/охлаждение — весь цикл производства творога в одной ванне
- Пар или электрические ТЭНы под доступный энергоресурс
- Равномерный прогрев и щадящая обработка сгустка — нежная консистенция творога
- Работает в связке с ваннами самопрессования и пресс-тележками
- Объёмы от 300 до 6000 л, изготовление по вашим размерам
Технические характеристики
| Модель (ВТ) | 300 / 600 / 1250 / 2000 / 2500 / 3000 |
| Рабочая вместимость, л | 300 / 600 / 1250 / 2000 / 2500 / 3000 |
| Максимальный расход пара, кг/час | 35 / 70 / 150 / 260 / 310 / 350 |
| Мощность ТЭН (исполнение с ТЭНами), кВт | 12 / 24 / 36 / 48 / 60 / 72 |
| Диаметр сливной трубы, мм | 50 / 50 / 100 / 100 / 100 / 100 |
| Масса, кг | 130 / 200 / 300 / 340 / 410 / 470 |
| Объёмы из наших поставок, л | 200 / 600 / 1250 / 1500 / 2000 |
Статьи по теме
Частые вопросы
Какие объёмы творожных ванн?
Стандартные модели — ВТ-300, 600, 1250, 2000, 2500 и 3000 л, по заказу — до 6000 л и под ваши размеры.
Пар или ТЭН?
Оба варианта. Например, ВТ-600 расходует до 70 кг пара в час, в исполнении с ТЭНами — 24 кВт. Выбирайте по доступному энергоресурсу.
Какие есть опции?
Крышки на пневмоупорах, ручные лиры, автоматическое перемешивающее устройство, многосекционные ванны с перегородками и прессом.
Что нужно, кроме творожной ванны?
Оборудование для прессования и охлаждения творога: ванна самопрессования, пресс-тележка или установка прессования УПТ, а для творожных масс — шнековая мешалка.
Сколько стоит творожная ванна?
Цена — от 440 000 ₽. Итог зависит от объёма, типа нагрева и опций. Подготовим КП в течение рабочего дня.
Где уже работает это оборудование?
На сайте описано 6 проектов с этим оборудованием. Регионы: Приморский край, Самарская область, Хабаровский край, Челябинская область, Московская область, Ульяновская область. Заказчики: производственная компания, фермерское хозяйство. Описания поставок — в блоке «Кейсы с этим оборудованием» и в разделе «Кейсы».
