Установка резки монолита масла УСР-11 для молочного завода

Крупный молочный завод из Казахстана в августе 2024 года дооснастил маслоцех нашей установкой струнной резки монолита масла УСР-11. Запрос пришёл от технологической службы предприятия: участок резки не успевал за фасовкой и сдерживал работу всей линии.

Предприятие работает с большими объёмами сливочного масла: монолиты после созревания в камере нужно быстро и точно делить на части — для фасовки, отгрузки порционными блоками и внутренней переработки. Ручная резка на таких объёмах становится узким местом: она медленная, травмоопасная и даёт заметный разброс по весу кусков.

УСР-11 снимает эти проблемы. Струнная рамка проходит через монолит за один ход и делит его на бруски одинакового размера с чистым резом — без заусенцев и смятых граней. Оператору остаётся уложить монолит и подать рамку; производительность участка резки вырастает в разы по сравнению с ножом, а геометрия кусков становится стабильной от партии к партии.

Установка выполнена из пищевой нержавеющей стали и рассчитана на интенсивную эксплуатацию в промышленном цехе. Мы изготовили её в Екатеринбурге, испытали и отгрузили в Казахстан с полным пакетом экспортных документов — для «Милберг» поставки в республику давно стали регулярным направлением.