Кристаллизатор теплообменник для прямой фасовки сливочного масла с маслообразователя

Name: Кристаллизатор теплообменник для прямой фасовки сливочного масла с маслообразователя
Brand: Милберг
Availability: InStock

Охлаждение масла с маслообразователя до температуры фасовки

теплообменникAISI304

Кристаллизатор теплообменник для прямой фасовки сливочного масла с маслообразователя

Узнать стоимость

⏱ КП и расчёт в течение рабочего дня

Получить расчёт и КП

Доставка транспортными компаниями по России и СНГ, лизинг, пусконаладка. Условия →

Кейсы с этим оборудованием

Кристаллизатор КМШ-600 для линии сливочного маслаОрловская область

Описание

Кристаллизатор (теплообменник) охлаждает сливочное масло, спред или маргарин сразу после маслообразователя до температуры фасовки — масло фасуют в потоке, без промежуточной заморозки в монолитах. Большинству фасовочных автоматов нужно масло около +10…11 °C, а из маслообразователя оно обычно выходит +16 °C и теплее. Кристаллизатор ставят между маслообразователем и автоматом фасовки — «Милберг» FMB, АРМ или любым другим.

Проходя по кристаллизатору, масло охлаждается ледяной водой в рубашке теплообменника до 10–11 °C и становится плотнее — нужной для фасовки консистенции. Вход кристаллизатора соединяется с маслообразователем, выход — с дозатором автомата фасовки, минуя загрузочный бункер. Шнек равномерно продвигает продукт, обороты регулируются частотным преобразователем из шкафа управления. Для автоматов с возвратом продукта делаем узел прямой фасовки с автоматическим обратным клапаном.

Цена — от 550 000 ₽. Итоговая стоимость зависит от комплектации, технических характеристик и задач, под которые подбирается оборудование: объёма и производительности, типа нагрева, степени автоматизации и дополнительных опций. Напишите или позвоните — технолог подберёт подходящий вариант и подготовит коммерческое предложение в течение рабочего дня.

Технические характеристики

Температура масла на выходе	10–11 °C
Хладоноситель	ледяная вода
Материал	AISI304

Статьи по теме

Оборудование для производства сливочного маслаСливочное масло один из самых востребованных и привычных пищевых продуктов. Оно используется во многих блюдах и, наверное, сложно представить себе стол без этог…

Частые вопросы

Подойдёт ли кристаллизатор к нашему фасовочному автомату?

Да. Кристаллизатор ставится между маслообразователем и любым автоматом фасовки: вход — к маслообразователю, выход — к дозатору автомата. Для автоматов с возвратом продукта делаем узел прямой фасовки с автоматическим обратным клапаном.

Шнековый или без шнека — какой выбрать?

Делаем оба варианта. Для прямой фасовки рекомендуем шнековый: шнек продвигает масло равномерно, а обороты регулируются частотным преобразователем.

Чем охлаждается масло?

Ледяной водой, которая подаётся в рубашку теплообменника. На выходе масло — около +10…11 °C, как нужно большинству фасовочных автоматов.

Что нужно для запуска?

Подключить привод, ледяную воду и продуктовые патрубки. Пусконаладку обычно заказывают сразу на всю линию фасовки.

Сколько стоит кристаллизатор?

Цена — от 550 000 ₽. Итог зависит от производительности, наличия шнека, стойки и шкафа управления. Напишите производительность маслообразователя и модель автомата — подготовим КП в течение рабочего дня.